Cháo Gà Cải Ruồi – một món ăn không chỉ ấm áp, giàu dinh dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm một món cháo bổ dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho gia đình hay đơn giản là để thưởng thức một bữa ăn thanh đạm, thì bạn đã đến đúng nơi!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn tất cả những kiến thức cần thiết để chế biến món Cháo Gà Cải Ruồi hoàn hảo. Từ cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon nhất, phương pháp sơ chế gà sao cho mềm và ngọt thịt, đến cách nấu cháo sao cho nhuyễn mịn và hòa quyện cùng vị cải ruồi độc đáo.
Cách nấu cháo trứng gà phô mai cho bé
Món cháo này bạn có thể cho bé ăn từ cuối tháng thứ 6 hoặc đầu tháng thứ 7. Với cách nấu cháo trứng cho trẻ ăn dặm cùng phô mai này, bạn cần chuẩn bị:
Nguyên liệu nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
- Trứng gà ta: 1/2 quả
- Phô mai cho trẻ 6 tháng tuổi trở lên: 1/4 miếng
- Dầu ăn cho bé (loại ăn trực tiếp)
- Cháo đặc: 1 – 2 thìa súp.
Cách nấu cháo trứng cho bé
- Bước 1: Cho cháo vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều, đặt lên bếp nấu nhừ.
- Bước 2: Đánh tan trứng, hạ lửa nồi cháo rồi cho trứng vào, khuấy đều nhẹ tay.
- Bước 3: Cho tiếp phô mai vào khuấy đều và tiếp tục nấu cháo 4 – 5 phút cho trứng chín, phô mai tan đều thì tắt bếp.
- Bước 4: Để cháo trứng gà cho bé nguội bớt, múc ra bát, cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Cháo trứng gà, thịt bò, nấm hương
Việc thêm thịt bò và nấm hương vào món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm không chỉ giúp bé đổi vị mà còn đáp ứng tốt nhu cầu dưỡng chất để trẻ trong giai đoạn phát triển tối ưu:
Nguyên liệu nấu cháo trứng thịt bò cho bé
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
- Thịt bò: 20g
- Cháo: 2/3 bát
- Nấm hương tươi: 1 – 2 cái
- Hành lá: 1 cọng
- Dầu ăn dành cho bé ăn dặm
- Nước mắm nguyên chất cho bé ăn dặm
Cách chế biến cháo trứng cho bé với thịt bò
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, vớt ra thấm khô rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Nấm cắt bỏ phần chân cứng, cạo sơ, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, thái lát mỏng rồi thái nhỏ.
- Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 4: Cho cháo vào nồi đun sôi, rồi cho nấm hương vào.
- Bước 5: Cháo sôi, cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục lại với nhau, nêm chút xíu nước mắm cho cháo dậy vị.
- Bước 6: Đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho vào cháo, khuấy đều để trứng không vón cục, khi lòng đỏ cháo chín, tắt bếp.
- Bước 7: Múc cháo trứng gà cho bé ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều. Cho trẻ ăn món cháo trứng này khi còn ấm.
Trần Phương Nam là người sáng lập và CEO của Mamma Mia Italia, chuyên cung cấp công thức và ý tưởng nấu món gà. Với đam mê ẩm thực và tầm nhìn chiến lược, anh đã xây dựng một nền tảng ẩm thực uy tín, mang đến những bữa ăn thơm ngon và sáng tạo cho cộng đồng yêu thích nấu ăn. About Me!
